2015. november 22., vasárnap
ÁTRIUM NÉZŐKÉPZŐ
A diákok szeretnek szórakozva tanulni, erre építve nevel az Átrium Film-Színház új, színházba járó, fiatal nézőket.Magács László igazgató, egyben a sorozat rendezője szerint habár a fiatalok vonzódnak a művészetek iránt, a nagy színházak nézői általában mégis idősebbek. Éppen ezért kezdeményeznek egy új szolgáltatást, ami a fiatalokat szólítja meg. Az eseménysorozat projektkoordinátora Dohy Anna. A két alkotó célja, hogy elérjék azt, hogy az Átriumba látogató fiatalok merjék vállalni a véleményüket, emellett fogadják el mások eltérő nézeteit.A NézőKépző öt művészeti ágat, a vizuális- és a filmművészetet, a színházat, az irodalmat és a zenét integrálta a programokba.A 4 + 1 alkalomból álló sorozat a középiskolák 9-12. évfolyamának történelem- és művészeti oktatására épülve, a kerettantervhez kapcsolódva vezeti be a diákokat az összművészet világába. A projekt fontos elemei a tanároknak szóló oktatási segédanyagok, melyek elősegítik a téma osztálytermi körülmények között történő kiscsoportos feldolgozását.Minden programon az adott témával foglalkozó szakember és korunk egyik meghatározó művésze értelmezi a történelmi eseményeket, kulturális jelenségeket. A témákat nem megkérdőjelezhetetlen tények halmazaként, lezárt és kerek történetekként tálaljuk, mert az eltérő nézeteket, szempontokat bemutatva önálló véleményalkotásra és további kutatásokra szeretnék ösztönözni a diákokat.
A programsorozat állomásai
Az ókori Egyiptom és a vizuális művészetek – 9. évfolyam.A program fókusza: az ókori Egyiptom halottkultusza. – VJ show Karcis Gáborral az újbirodalmi sírfeliratok, ábrázolások és a Halottak könyvének felhasználásával
Amerika felfedezése és filmművészet – 10. évfolyam. A program fókusza: a dél-amerikai prekolumbián civilizációk bemutatása az európaiak érkezése előtt, és a gyarmatosítás 1) Hernán Cortés levelei alapján előadást tart Vassányi Miklós 2) Fila Zsófi filmrendező Amerika felfedezését feldolgozó filmekből készült montázsfilmje
Reformkor és színház – 11. évfolyam. A program fókusza: Szabó Borbála Vörösmarty Mihály Csongor és Tünde című darabjából készült kortárs átiratának beavatószínházi előadása.
A huszadik század és a zene – 12. évfolyam. A program fókusza: a századforduló és a huszadik század világképe 1) Múltidézés és mítoszteremtés Wagner és Nietzsche világában – beszélgetés Romhányi Török Gáborral, interaktív operamese Selmeczi György zongoraművésszel.
+1) Angol nyelvű improvizációs színház. A program fókusza: Az idegen nyelv használata egyszerű élethelyzetekben és az önkifejezés eszközeként színházi szituációban – A Scallabouche Company társulat és Alexis Latham közreműödésével
A projektben résztvevő alkotók névsora: Börcsök Enikő, Böröndi Bence, Dohy Anna, Feczesin Kristóf, Fila Zsófi, Hudáky Rita, Karcis Gábor, Alxis Latham, Magács László, Mikecz, Mrkobrad Marko, Prohászka Fanni, Romhányi Török Gábor, Selmeczi György, Szabó Borbála, Széles László, Vassányi Miklós, Vati Tamás…
Bartis Atilla: A vége című könyve
Az év (egyik) legmeghatározóbb könyve
A vége"az egyetlen, ami kiűzheti belőlünk a magányt, az a másik szívverése a saját mellkasunkban"
Egy fotográfus története,
aki... Nem: egy férfi története, aki... Nem: egy szerelem története,
ami... Vagy több szerelem története, amik egymással... Vagy egy ország
története, ami... Na hagyjuk. Ez a regény megad mindent, amit egy regény
adhat: igazságot, őszinteséget, atmoszférát, mesét. Meg mindehhez még
valamit, amit Bartis Attila rajongói már ismernek: az érzelmek olyan
elképesztő erejű sodrását, ami magába ránt, és nem ereszt. Mindegy, hogy
az olvasó mániákusnak tartja-e Szabad Andrást, vagy pedig halálosan
beleszeret, mindenképpen azt érzi, csak úgy érdemes élni, ahogy ő: ezen a
hőfokon. Az ilyen szereplőt nevezzük főhősnek. Vele kell menni.
(Kemény István)A szerzőról:
Bartis Attila
1968-ban
született Marosvásárhelyen, 1984 óta él Budapesten. Író, fotográfus.
Fotográfiáiból számos kiállítást rendeztek. Első regénye, A séta
1995-ben jelent meg.
A nyugalomból készült drámát Anyám, Kleopátra címmel 2003-ban tűzte műsorára a Nemzeti Színház, majd 2008-ban Nyugalom
címmel mutatták be a magyar mozikban a regény alapján készül
játékfilmet, amelyet Alföldi Róbert rendezett. Bartis Attila művei már
több idegen nyelven is olvashatók.Egy
éven át írt tárcákat az Élet és Irodalom című folyóiratnak, ezeket
írásait A Lázár apokrifek című kötetben adta ki a Magvető.
Könyveit több nyelvre lefordították. Fotóművészként fényképei számos kiállításon vettek már részt.
A Magvető Kiadónál megjelent műveiA kéklő pára (1998), A nyugalom (2001), A séta (2001), A Lázár apokrifek (2005), Amiről lehet (2010), A csöndet úgy (2010), A vége (2015)
Díjai
Móricz Zsigmond Irodalmi Ösztöndíj (1995), NKA Irodalmi Ösztöndíj (1996-1998, 2003), Soros Irodalmi Ösztöndíj (1997), Déry Tibor-jutalom (1997), Pécsi József Fotóművészeti Ösztöndíj (1998, 1999, 2001), Hajnóczy Péter Irodalmi Ösztöndíj (1999), Örkény István Drámaírói Ösztöndíj (2001), Szolnoki Szigligeti Színház drámaírói ösztöndíja (2002), Márai-díj (2002), József Attila-díj (2005), Literarisches Colloquium Berlin irodalmi ösztöndíja (2005), Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztje (2006) Varsói Magyar Kulturális Intézet alkotói ösztöndíja (2006), DAAD irodalmi ösztöndíj – Berlin (2007), Szép Ernő-jutalom (2010)
Értékelés: 10/10
Könyveit több nyelvre lefordították. Fotóművészként fényképei számos kiállításon vettek már részt.
A Magvető Kiadónál megjelent műveiA kéklő pára (1998), A nyugalom (2001), A séta (2001), A Lázár apokrifek (2005), Amiről lehet (2010), A csöndet úgy (2010), A vége (2015)
Díjai
Móricz Zsigmond Irodalmi Ösztöndíj (1995), NKA Irodalmi Ösztöndíj (1996-1998, 2003), Soros Irodalmi Ösztöndíj (1997), Déry Tibor-jutalom (1997), Pécsi József Fotóművészeti Ösztöndíj (1998, 1999, 2001), Hajnóczy Péter Irodalmi Ösztöndíj (1999), Örkény István Drámaírói Ösztöndíj (2001), Szolnoki Szigligeti Színház drámaírói ösztöndíja (2002), Márai-díj (2002), József Attila-díj (2005), Literarisches Colloquium Berlin irodalmi ösztöndíja (2005), Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztje (2006) Varsói Magyar Kulturális Intézet alkotói ösztöndíja (2006), DAAD irodalmi ösztöndíj – Berlin (2007), Szép Ernő-jutalom (2010)
Értékelés: 10/10
Kováts Judit: Elszakítva
Kováts Judit: Elszakítva
Hol a haza? Menni vagy maradni? Ezekkel a kérdésekkel kell szembenéznie két felvidéki birtokos család, az Engelhartok és a Wildnerek két nemzedékének 1944 és 1953 között. Egy olyan évtizedben, amelyben az impériumváltás, a teljes jogfosztottság sújtja a kisebbségi sorsban élőket, és akikre a kommunista hatalomátvétel élesedő osztályharca miatt sem Csehszlovákiában, sem Magyarországon nem vár más, csak nélkülözés és alávetettség. Ebben az évekig tartó, nyomorúságos és feszült helyzetben lesz szerelmes a regény két főhőse, akik a határ két oldalán elszakítva keresik a boldogság útját. Vajon mit tartogat számukra a jövő?
Kováts Judit új könyvében folytatja a Megtagadva című első regényében megkezdett utat: a huszadik század nagy történelmi traumáit dolgozza fel történészi alapossággal, hétköznapi embereket választva hőseiül, akik alulnézetből szemlélik és kirekesztve szenvedik el a régi rend lerombolását, egy „új világ” nyitányát.
A Magvető Kiadó
szeretettel meghívja Önt
Kováts Judit
Elszakítva
Elszakítva
című új regényének bemutatójára
2015. december 2-án 18 órára
a FUGA Budapesti Építészeti Központba
(1052 Budapest, Petőfi Sándor u. 5.)
A szerzővel Király Levente, 2015. december 2-án 18 órára
a FUGA Budapesti Építészeti Központba
(1052 Budapest, Petőfi Sándor u. 5.)
a kötet szerkesztője beszélget
A rendezvény Facebook-eseménye »
Nyáry Krisztián könyvbemutató és irodalmi felhívás
A Corvina Kiadó tisztelettel meghívja Önt
Nyáry Krisztián
Merész magyarok
30 emberi történet
című könyvének bemutatójára.
Időpont: 2015. november 23. hétfő, 20:00
Helyszín: Rózsavölgyi Szalon
Cím: 1052 Budapest, Szervita tér 5.
A könyvből felolvas: Bálint András
Mutasd be a legmerészebb magyart, akit ismersz,
és vacsorázz együtt Nyáry Krisztiánnal!
Szerelmes írók, költők, és igazi hősök után 30 merész magyart mutat be új kötetében Nyáry Krisztián. A cselekvés, a teljesítmény, a belső szabadság, a hit, a lelkierő hősei ők, akik nem féltek megtenni az első lépést, merészségükkel sokszor cselekvésre ösztönözve környezetüket. Mindannyian magyarok voltak, azok is, akik felnőtt fejjel választották új hazájuknak az országot, mert „döntéseiket magyar identitással, a magyar történelem sorsfordító pillanataiban hozták meg.” Nyáry mesél többek között a boldoggá lett vértanúról, Salkaházi Sáráról, Michnay Gyuláról, akinek volt bátorsága megszökni a recski munkatáborból, Gudbrand Gregersenről, a norvég-magyar építőmesterről, aki tetemes áldozatokat hozott a közjó előmozdítására, vagy épp Molnár Gáborról, a vak világjáróról.
Merész magyarokat mindannyian ismerünk. Névtelen hősök ők, akik mindig a saját szívükre hallgatnak, és bátran szembeszállnak a többséggel, ha a helyzet úgy kívánja. A Corvina Kiadó és a Könyvesblog szeretne nevet adni ezeknek a hősöknek.
2015. november 16-án játékot indítunk, melynek keretében bárki bemutathatja a legmerészebb magyart, akit ismer: olyan családtagokat, ősöket és ismerősöket, akik bátorságuk és tetteik miatt megérdemelten férnének oda harmincegyediknek a könyv végére. Olyan, maximum 5000 leütéses történeteket várunk, amelyből kiderül, ki és miért érdemelné meg a merész magyar címet.
A személyes hőstörténetek, melyeket „Merész magyarok” tárggyal a konyvesblog@gmail.com emailcímre várunk, a Könyvesblogon lesznek olvashatók, közülük Nyáry Krisztián és a Könyvesblog stábja választja ki a legemlékezetesebbet. A győztes egy vacsorát nyer a Merész magyarok szerzőjével, amelyre decemberben kerül sor (pontos időpont egyeztetés szerint), a játék különdíjasa pedig Nyáry Krisztián eddig megjelent köteteivel lesz gazdagabb.
A beérkezési határidő 2015. december 4., a nyertest 2015. december 8-án hirdetjük ki a Könyvesblogon.
2015. november 19., csütörtök
Nyáry Krisztián új könyve
Nyáry Krisztián: Merész magyarok
30 emberi történet„Féltek ők is, ahogy a többség, a bukástól, a sikertelenségtől vagy a megszégyenüléstől. De jobban féltek attól, hogy emberségük sérül, ha nem fordulnak szembe az embertelennel.” Nyáry Krisztián
Nyáry Krisztián Így szerettek ők című sikerkönyveiben a szerelem sorsformáló erejéről írt, az Igazi hősökben pedig személyes döntésektől példaszerűvé váló életekről. A folytatásban ezúttal 30 olyan magyart vesz sorra, akik a legnehezebb helyzetekben is emberek tudtak maradni, s akik számára önazonosságuk és belső bátorságuk a legszélsőségesebb történelmi helyzetekben is mindent felülírt. Magyarok, akik rendíthetetlen szilárdsággal követték saját értékrendjüket, akik a legsötétebb órákban is mások vigaszai voltak, akik nem féltek újat teremteni, még ha mások nem is hittek bennük, és akik kérlelhetetlenül hűek voltak önmagukhoz. Az iskolaalapító Teleki Blanka, akit a várbörtön sem tudott megtörni; a jobb kezét elvesztő sportlövő, Takács Károly, aki bal kezét használva lett olimpiai bajnok; a magyar gyógyszergyártást megteremtő Richter Gedeon, aki a halál torkában sem volt képes elszakadni a hazájától; a szíriai bevándorló Fadlallah el Hedad Mihály, aki a világ legjobbjává tette a bábolnai ménest; vagy az embermentő Karig Sára, aki azt vallotta: az embertelen törvényeket nem szabad betartani. Merészek voltak és magyarok. Mind magyarok.
„Nyáry Krisztián magyar hősöket bemutató új könyve a ma emberének alapvető olvasmánya kellene, hogy legyen.
Magyarországon remélhetőleg születőben van egy olyan új generáció, amelynek tagjai, ha kell, felemelik szavukat az igazságtalanság ellen, akik együttérzéssel és törődéssel fordulnak mások felé, ésszerűen és hatékonyan lépnek fel az emberségességért – annak minden formájáért. Hétköznapi polgárok, akik rendkívüli hőstetteikkel hétköznapi hősökké válnak.
E lebilincselő könyv hősei különböző korokban éltek, különböző háttérrel rendelkeztek, mégis közös bennük, hogy életük várhatóan hatással lesz a magyarokra: fiatalokra és idősekre, nőkre és férfiakra egyaránt.”
Philip Zimbardo, szociálpszichológus, Stanford University
Hajós Alfréd úszó, az első magyar olimpiai bajnok és labdarúgó szövetségi kapitány építészmérnökként uszodákat, stadionokat, kórházakat és iskolákat épített.
Hummel Kornélt, a Vakok Intézete papját egy orosz katona ölte meg, amiért megakadályozta egy vak lány megerőszakolását.
Karig Sára leleplezte a kommunisták kékcédulás választási csalását, amiért hat és fél évet dolgoztatták az egyik legkegyetlenebb szovjet munkatáborban.
Márton Áron erdélyi püspököt a magyar hatóságok kiutasították Romániába, mert keresztényellenes embertelenségnek nevezte a zsidók jogfosztását.
Fadlallah el Hedad Mihály Szíriából menekült Magyarországra, és magyar katonatisztként tette a világ legjobbjává a bábolnai ménest.
Zichy Antónia és Zichy Karolina, Battyhány Lajos felesége és szeretője életük végéig a magyar szabadság ügyének elszánt védelmezői voltak.
Michnay Gyula, az egyetlen ember, akinek sikerült megszöknie Recskről, egy menekülttáborban élt, és sokáig senki nem hitte el neki, hogy a kényszermunkatábor létezik.
Reviczky Imre, aki negyvenezer zsidó, román, szerb és ruszin munkaszolgálatos életét mentette meg emberségével, halála előtt szenesemberként dolgozott.
Steinschneider Lillynek a hazai elutasítás miatt külföldön kellett letennie vizsgáit, hogy megvalósítsa álmát, és ő legyen Magyarország első női pilótája.
Tersánszky Józsi Jenő, az egyetlen író, akit jogerősen börtönbüntetésre ítéltek erkölcstelenség miatt, erkölcsi példát mutatott minden jobb- és baloldali diktatúra idején.
Christian Zacharias zongoraestje a Zeneakadémián
Christian Zacharias
zongoraestje a Zeneakadémián
2015. november 21. (szombat), 19.30 – Zeneakadémia Nagyterem
Christian Zacharias
zongoraestje – „MVM Koncertek – A Zongora”
Scarlatti: Szonáták
(E-dúr K 162, c-moll K 226, Esz-dúr K 193, f-moll K 183, f-moll K 386), Ravel: Szonatina, Soler:
Szonáták (g-moll, D-dúr, d-moll, Desz-dúr),
Chopin: h-moll scherzo, op. 20 no. 1, Chopin: 4 Mazurka (cisz-moll op. 41 no. 4, a-moll op. 17 no. 4, a-moll op. post., cisz-moll op. 30 no.4)
Christian Zacharias Párizs, Stockholm, London, Madrid és Bécs után
november 21-én Budapesten a Zeneakadémián ad hangversenyt. A 64 éves művész
szólóesteket tart a legrangosabb koncerttermekben, szólista a világ vezető
szimfonikus zenekarainál. A novemberi turné igazi különlegességnek számít,
mivel a művész egyre ritkábban ad zongorahangversenyeket. Munkásságának
legnagyobb részét zenekarának, az Orchestre de Chambre de Lausanne-nak a
dirigálása teszi ki. Az egy hónapon át tartó európai koncertkörútján kizárólag
a legnagyobb koncerttermek meghívásait fogadta el. Egyénisége, elmélyültsége és
profizmusa tette napjaink egyik legkarizmatikusabb színpadi előadójává. Az est
műsorválasztása szerteágazó, a barokktól a romantikán át a francia
impresszionizmusig ível. A Zeneakadémia Nagytermében megrendezésre kerülő
szólóestje különlegesen tartalmasnak ígérkezik!
Egyénisége, elmélyültsége, és
profizmusa tette napjaink egyik legkarizmatikusabb színpadi előadójává
Christian Zacharias-t. Túlzás nélkül állíthatjuk, hogy ő az elmúlt évtizedek
egyik legnagyobb hatású, legünnepeltebb zongoristája, karmestere. A 64 éves
művész szólóesteket tart a legnívósabb koncerttermekben, szólista a világ
vezető szimfonikus zenekarainál. Művészeti vezetője és vezető dirigense továbbá
az Orchestre de Chambre de Lausanne.-nak. Közös munkájukat a legmagasabb
művészeti érték mellett hangos siker, szakmaiság, profizmus jellemzi.
Karmesteri karrierjét tükrözi, hogy hosszú távú együttműködést a hasonló
gondolkodású zenei partnerekkel tart fent. Figyelemre méltó a teljes
Mozart-zongoraverseny ciklusa, mely elnyerte a Diapason d'Or, Choc du Monde és
az ECHO Classik díjat. Az utóbbi időben nagy figyelmet fordít az opera
műfajára, Mozart: Titus kegyelme, valamint a Figaro házassága, Offenbach La
Belle Hélène is szerepel a repertoárján. Az Opéra Royal de Wallonie Liège
zenekarral társulva, Otto Nicolai: A windsori víg nők című operáját vezényli.
Az idei évadban kezdte meg munkáját rezidens művészként a Menuhin Fesztiválon
Gstaad-ban, mint zongorista, kamarazenész és karmester. Ebben a szezonban turnézik
a Kammerorchester Baselel, Mozart és Bruckner művekkel örvendeztetik a vájt
fülű érdeklődőket. Christian Zacharias ragyogó technikai kvalitása mély zenei
megértéssel párosul, a budapesti Liszt Ferenc Zeneakadémia Nagytermében
megrendezésre kerülő koncertje különlegesen tartalmasnak ígérkezik!
Jegyvásárlás a Zeneakadémia
jegypénztárában, vagy az alábbi linken:
2015. november 11., szerda
Diabetesz világnap lesz szombaton
10. EGY CSEPP VILÁGNAP
November 15-én ingyenes családi egészségnap sztár fellépőkkel
November 15-én ingyenes családi egészségnap sztár fellépőkkel
Mérték már meg a vércukrát egy Zséda koncert közben? Erre is remek alkalom nyílik november 15-én, 10-18 óra között Budapesten, a SYMA Csarnokban, ahol hagyományos ingyenes családi egészségnapját rendezi az Egy Csepp Figyelem Alapítvány. A jubileumi, 10. Egy Csepp Világnap gazdag programot ígér gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. A vidám kikapcsolódásról többek között Zséda, Kocsis Tibor, Csonka András, a Kolompos, a Quantum XXL, Katus Attila, a Csillagszemű Táncegyüttes, a Barátok közt szereplői gondoskodnak, és lesznek meglepetésvendégek is. Neves műsorvezetők – Erős Antónia, Szellő István, Pataki Zita, Barabás Éva, Vadon Jani, Rákóczi Feri, Csonka András – váltják egymást a színpadon, mindeközben ugrálóvárak, izgalmas gyermekfoglalkozások, arcfestés garantálja a gyerekek örömteli szórakozását. Egész nap különféle ingyenes egészségügyi szűrésekre is lesz lehetőség. A rendezvényen közösen megkóstoljuk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét, a „Barackos buboréktortát”, az EgészségPiacon pedig számos kiállító várja egészséges finomságokkal és új szolgáltatásokkal a látogatókat. Lesznek érdekes előadások és tombola számos ajándékkal és egy értékes Idén is bárki csatlakozhat Erős Antóniához, aki a hagyományos Diabétesz Sétát vezeti. A megmozdulás célja, felhívni a figyelmet, hogy rendszeres mozgással megelőzhető a diabétesz, a cukorbetegek számára pedig az életminőség jelentős javulásával jár. Fontos esemény az alapítvány szervezésében a Cseppont Patikahét is. November 9-15 között jelentős kedvezménnyel vásárolhatóak bizonyos egészségügyi mérőeszközök és tesztcsíkok több száz patikában, emellett természetesen - csakúgy, mint egész évben - az “egycseppes” gyógyszertárakban jelképes összegért bárki megmérettetheti a vércukorszintjét, és sok helyen a vérnyomását és a koleszterinszintjét is.Az idén 10 éves Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország egyik legjelentősebb, a cukorbetegség terjedése ellen küzdő, nonprofit szervezete. Célja, hogy minél több ember ismerje meg a cukorbetegséget, és annak veszélyeit. Magyarországon 750 ezer regisztrált cukorbeteg él, és feltehetően ugyanennyien cukorbetegek, de nem tudnak betegségükről. A 1,5 millió cukorbeteg mellett pedig megközelítőleg ugyanennyien jelenlegi életmódjukat folytatva egyenes úton haladnak a cukorbetegség kialakulása felé. Az alapítvány országos programjaival szeretné a magyar társadalom figyelmét felhívni az egészségtudatos életmódra, az egészségügyi szűrések fontosságára, mellyel számos krónikus betegség - köztük a cukorbetegség - kialakulása is megelőzhető.A Diabétesz Világnapot minden évben november 14-én ünnepeljük. Ezen a napon született Frederick Banting, akinek Charles Besttel közös gondolata vezetett az inzulin 1922-es felfedezéséhez. November 14-e a Diabétesz Világnap. Ehhez kapcsolódóan november 15-én, 10-18 óra között Budapesten, a SYMA Csarnokban rendezi az Egy Csepp Figyelem Alapítvány hagyományos ingyenes családi egészségnapját. A jubileumi, 10. Egy Csepp Világnap gazdag programot ígér gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. A vidám kikapcsolódásról többek között Zséda,
Kocsis Tibor, Csonka András, a Kolompos, a Quantum XXL, Katus Attila, a
Csillagszemű Táncegyüttes és lesznek meglepetésvendégek is. Egész nap
különféle ingyenes egészségügyi szűrésekre is lesz lehetőség.
2015. november 8., vasárnap
Gundel szakácskönyv-új megjelenés
Klasszikus magyar ételek a'la Gundel
E könyvecske 1934-ben először németül, majd angolul, később franciául
jelent meg, sőt néhány receptje japánul is. Csak ezek után adták ki
magyarul, majd a szerző halála után oroszul, csehül és olaszul.A mű sikerét bizonyítja, hogy első megjelenése óta számos
kiadást ért meg, és szakmabeliek, valamint szakmán kívüliek százezrei
forgatják szerte a világon.
A
szerző neve ma is jól ismert az egész világon, a hazánkba látogató
turisták nagy része biztosan felkeresi az 1910-ben alapított hírneves
vendéglőt, a Gundelt. Könyvünk a magyar szakácsművészet legnagyobb
példányszámban, legtöbb nyelven megjelent receptgyűjteménye, első
kiadása óta több mint negyven kiadást ért meg. A receptgyűjteményt a
szerző fiai átdolgozták, modernizálták.
(Gundel Károly)
A kis könyv előszava
összefoglalja mindazt, amit e népszerű receptgyűjteményről tudni
érdemes; második része Gundel Károly (1883-1956) élettörténetét
tartalmazza; a harmadik fejezetben az olvasó Gundel Károly szellemes,
jóízű írásaiból talál válogatást, míg a negyedik fejezet könnyen
követhető tanácsokat ad a magyaros ízek megteremtéséhez. Ezután
következnek az ételleírások, amelyeket számos színes ételfotó
illusztrál. Új kiadás, megjelent angolul, németül, magyarul, franciául,
olaszul, spanyolul, oroszul és japánul 2002-ben.
A Gundel egykor (ugyan olyan ma is)
Gundel Károly könyvének első kiadása óta is immár több mint fél évszázad telt el. Azóta is sokat változtak az étkezési, főzési szokások; új élelmiszeripari termékek, új sütő-főző berendezések jelentek meg; új ételkreációk, ízek születtek; az idegenforgalom fellendülése sok tapasztalattal szolgált arra vonatkozóan, hogy melyek a nemzetközi ízlésnek inkább vagy kevésbé megfelelő ételeink; végül az olvasók is sok hasznos észrevételt tettek a könyv használatával kapcsolatban
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)